Domaine MitchellMcNicol Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le McNicol Shiraz du Domaine Mitchell est dans le top 10 des vins de Clare Valley.
Structure gustative du McNicol Shiraz du Domaine Mitchell
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le McNicol Shiraz de Domaine Mitchell de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le McNicol Shiraz du Domaine Mitchell de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou réglisse.
Accords mets et vins avec du McNicol Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le McNicol Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le McNicol Shiraz
Le McNicol Shiraz du Domaine Mitchell s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bortsch (russie), epigramme d'agneau à la sauce épicée ou cuisses de canard au cidre et petits oignons.
Détails et informations techniques sur le McNicol Shiraz du Domaine Mitchell
Découvrez le cépage: Calabrese
Rouges intenses et structurés, à la robe pourpre profonde, aux tanins souples et à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits noirs mûrs (cerise noire, prune), épices (poivre), réglisse et notes méditerranéennes siciliennes. Star des rouges siciliens secs (Nero d'Avola DOC) et signature aromatique de la Sicile, s'exporte largement aux États-Unis et en Australie. Cépage noir italien, synonyme historique du nero d'Avola, originaire de Sicile.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du McNicol Shiraz du Domaine Mitchell sont 2008, 2007, 2006, 2004 et 2005.
Informations sur le Domaine Mitchell
Le Domaine Mitchell fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Clare Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Clare Valley
Référence australienne du Riesling racé d'altitude (Mid North, 142 km nord d'Adélaïde) : blanc roi signature austère en jeunesse — sec et minéral aux notes de citron vert, fleurs d'oranger, pomme croquante et touche de pierre à fusil, acidité tendue et garde exceptionnelle (5-7 ans à décennies). Shiraz signature en rouges (35 %) puissant aux notes de mûre, prune, épices et touche mentholée. Cabernet ferme en complément. Climat frais, sols rouge-bruns.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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