Domaine Moët & ChandonLes Champs de Romont Champagne Grand Cru 'Sillery'
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Les Champs de Romont Champagne Grand Cru 'Sillery' du Domaine Moët & Chandon
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Les Champs de Romont Champagne Grand Cru 'Sillery' de Domaine Moët & Chandon de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Champs de Romont Champagne Grand Cru 'Sillery' du Domaine Moët & Chandon de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Les Champs de Romont Champagne Grand Cru 'Sillery'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Champs de Romont Champagne Grand Cru 'Sillery'
Les accords mets et vins originaux avec le Les Champs de Romont Champagne Grand Cru 'Sillery'
Le Les Champs de Romont Champagne Grand Cru 'Sillery' du Domaine Moët & Chandon s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de choux de bruxelles au lard en cocotte, tarte au concombre ou spaghetti aux crevettes et à la crème.
Détails et informations techniques sur le Les Champs de Romont Champagne Grand Cru 'Sillery' du Domaine Moët & Chandon
Découvrez le cépage: Ehrenbreitsteiner
Blancs aromatiques et souples, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (pêche, abricot), fleurs blanches et notes muscatées légères. Principalement utilisé pour les vins doux. Cultivé sur de très petites surfaces en Allemagne, reste confidentiel et préservé pour sa valeur ampélographique. Cépage blanc allemand obtenu à Geisenheim (reichensteiner × kerner), précoce et résistant.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Champs de Romont Champagne Grand Cru 'Sillery' du Domaine Moët & Chandon sont 2012, 2000, N.V., 2006 et 2004.
Informations sur le Domaine Moët & Chandon
Le Domaine Moët & Chandon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 60 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Sillery' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Grand Cru 'Sillery'
Grand Cru historique du nord de la Montagne de Reims (92,1 ha à 100 % d'échelle, pentes douces nord-est inhabituelles dans les Grands Crus, sous-sol crayeux du Crétacé, climat frais septentrional) : Chardonnay signature dominante en blanc roi (57,5 %, exception parmi les crus de la Montagne) — profil minéral tendu à structure ferme. Pinot Noir (33,2 %) puissant à structure ferme issu des coteaux nord, Pinot Meunier (9,3 %) en complément, classé Grand Cru depuis l'échelle 1985.
La région viticole de Champagne
Effervescents de référence mondiale : bulle fine, tension citronnée, notes de brioche, amande grillée, fleurs blanches et fruits à chair blanche après élevage sur lies. Trois cépages assemblés ou seuls : Pinot Noir charnu (38%), Meunier fruité (33%), Chardonnay ciselé (28%). Du Blanc de Blancs droit au Blanc de Noirs vineux, du Brut sans année au Millésimé de garde. AOC depuis 1927, 34 300 ha sur craie, 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus.
Actualités liées à ce vin
Pour protéger ses 580 tailleurs, Moët & Chandon agit pour limiter les coupures – avec Infaco
Dans le cadre de la web-série « Un choix de taille » en partenariat avec Infaco, Viti est parti à la rencontre de Rudy Scolari, responsable pôle mutualisation matériels et moyens viticoles · Moët & Chandon. Pour améliorer la sécurité des salariés durant la taille, le groupe propose des équipements de protection variés. En savoir […]
...Tours-sur-Marne 2019, le Blanc de Noirs Grand Cru de la Maison Boizel
Tours-sur-Marne 2019 est un champagne élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir issu du prestigieux terroir de Tours-sur-Marne. Classé Grand Cru, ce Champagne puissant et raffiné puise son caractère dans un sol argilo-calcaire enrichi de craie, garantissant structure et élégance. Tours-sur-Marne 2019 est un champagne Blanc de Noirs Grand Cru. Un monocru en édition […]
...Hélène Charbaut, oeil attentif sur les cépages et terroirs en Vallée de la Marne
Hélène Charbaut est l’un des nouveaux visages de Champagne auquel vous devez vous intéresser. Un pied dans le domaine familial Guy Charbaut, l’autre dans ses vins à elle, cette jeune femme a vu sa passion naître du défi lancé chez Pehu Simonet « Hélène, tu vas me faire des champagnes pour apprendre à vinifier ». Sa cave […]
...Le mot du vin: Millésimé (champagne)
Il s'agit d'un champagne issu d'une seule vendange. On ne millésime, en principe, que les grandes années : 1988, 1990, 1995, 1996... On trouve plus souvent, désormais, le très bon 2002, et le 2004, un peu court.
