Le Domaine Molly's Cradle de Nouvelle-Galles du Sud

Domaine Molly's Cradle
Le domaine propose 14 vins différents
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 1646 des domaines de Nouvelle-Galles du Sud
Il se situe en Nouvelle-Galles du Sud
Retrouvez le Domaine Molly's Cradle sur Twitter

Le Domaine Molly's Cradle fait parti des domaines à suivre à Nouvelle-Galles du Sud. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Nouvelle-Galles du Sud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Molly's Cradle

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Molly's Cradle à Nouvelle-Galles du Sud parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Molly's Cradle. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Molly's Cradle avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Molly's Cradle

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Molly's Cradle

Les vins blanc du Domaine Molly's Cradle s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de travers de porc caramélisés, saumon poêlé et sa sauce citronnée à l'aneth ou quiche sans pâte courgette-bleu.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Molly's Cradle

En bouche le vin blanc du Domaine Molly's Cradle est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Molly's Cradle

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Molly's Cradle

  • Pinot Grigio
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Verdelho

À la découverte de la région viticole de Nouvelle-Galles du Sud

L'appellation des vins de la Nouvelle-Galles du Sud est composée de 16 régions différentes et couvre environ 810 000 kilomètres carrés (312 000 miles carrés). Cette superficie correspond à l'État éponyme, l'un des six qui composent le Commonwealth fédéral d'Australie. Bien qu'il s'agisse de l'un des plus petits États australiens d'un point de vue géographique, il est le plus peuplé depuis les premières implantations européennes du 18e siècle. La zone de l'IG Australie du Sud-Est est la plus grande d'Australie et peut inclure tout vin produit en Nouvelle-Galles du Sud ainsi que dans le Victoria, la Tasmanie et certaines parties de l'Australie du Sud.

En tant qu'appellation d'État, la Nouvelle-Galles du Sud est divisée en zones suivantes, elles-mêmes divisées en régions et parfois en sous-régions. Big Rivers . Sud de la Nouvelle-Galles du Sud Hunter Valley Central Ranges Rivières du Nord Pentes du Nord Côte sud Plaines occidentales Bien qu'il fasse administrativement partie de l'ACT (Australian Capital Territory), le district de Canberra est considéré comme faisant partie de la Nouvelle-Galles du Sud depuis le début du siècle. Les premiers vignobles commerciaux y ont été plantés au début des années 1970, et le district s'est forgé une réputation de vignobles boutique.

Les grands vins rouges du Domaine Molly's Cradle

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Molly's Cradle

Les vins rouge du Domaine Molly's Cradle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf gros sel, chiche-kebab ou escalopes milanaises comme en italie.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Molly's Cradle

Au nez le vin rouge du Domaine Molly's Cradle révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou boisé et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Molly's Cradle est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Molly's Cradle

  • 2014avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.57/5
  • 0avec une note moyenne de 3.48/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Molly's Cradle

  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins effervescents du Domaine Molly's Cradle

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Molly's Cradle

Les vins effervescent du Domaine Molly's Cradle s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de porc aux oignons et au miel, choucroute garnie (avec astuces donc à faire !!!) ou filet de chevreuil grand veneur.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Molly's Cradle

Au nez le vin effervescent du Domaine Molly's Cradle révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Molly's Cradle

  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Molly's Cradle

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Pourriture noble

Champignon appelé botrytis cinerea qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".

Les grands vins rosés du Domaine Molly's Cradle

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Molly's Cradle

Les vins rosé du Domaine Molly's Cradle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf gros sel, gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie) ou omelette jambon/fromage.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Molly's Cradle

  • Tempranillo

Découvrez le cépage: Verdelho

Le Verdelho blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Portugal. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Verdelho blanc cultivé dans ces vignobles: Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Sud-ouest .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Molly's Cradle

Une route des vins de prévue dans la région de Nouvelle-Galles du Sud ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Molly's Cradle.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Molly's Cradle et des vins de la région

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Le mot du vin: Pourriture noble

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