Domaine Mont Ventoux - Carte Noire Ventoux

Domaine Mont VentouxCarte Noire Ventoux

3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Carte Noire Ventoux du Domaine Mont Ventoux est un vin rouge de la région de Ventoux en Côtes du Rhône.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.

Structure gustative du Carte Noire Ventoux du Domaine Mont Ventoux

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Carte Noire Ventoux de Domaine Mont Ventoux de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Carte Noire Ventoux du Domaine Mont Ventoux de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou tabac et parfois aussi des arômes de cuir, cassis noir ou évolution (vieillissement).

Détails et informations techniques sur le Carte Noire Ventoux du Domaine Mont Ventoux

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
13.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Romorantin

Le romorantin est un cépage blanc qui porte le nom de la ville du Loir-et-Cher dont il est originaire. C’est François 1er qui, en 1519, planta ici les premières vignes de romorantin.Petit à petit remplacé par le sauvignon, considéré comme plus aromatique, le romorantin est uniquement planté dans le Loir-et-Cher, ou il est à l’origine de l’AOC Cour-Cheverny. Ses grappes plus ou moins grandes sont composées de petites baies blanches qui deviennent roses une fois mûres et qui redoutent la pourriture grise.Les vins de Cour-Cheverny sont des vins blancs fruités aux arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de miels… vifs, leurs rondeurs prononcées leurs permettent d’être appréciés après quelques années de conservation.

Derniers millésimes de ce vin

Carte Noire Ventoux - 2016
Dans le top 100 des vins de Ventoux
Note moyenne: 3.81110.50
Carte Noire Ventoux - 2015
Dans le top 100 des vins de Ventoux
Note moyenne: 3.81110.50
Carte Noire Ventoux - 2014
Dans le top 100 des vins de Ventoux
Note moyenne: 3.911110
Carte Noire Ventoux - 2013
Dans le top 100 des vins de Ventoux
Note moyenne: 3.61110.50
Carte Noire Ventoux - 2012
Dans le top 100 des vins de Ventoux
Note moyenne: 3.81110.50
Carte Noire Ventoux - 2011
Dans le top 100 des vins de Ventoux
Note moyenne: 3.71110.50
Carte Noire Ventoux - 2010
Dans le top 100 des vins de Ventoux
Note moyenne: 3.71110.50

Les meilleurs millésimes du Carte Noire Ventoux du Domaine Mont Ventoux sont 2014, 2016, 2015, 2012 et 2011.

Informations sur le Domaine Mont Ventoux

Le domaine propose 118 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Ventoux dans la région de Côtes du Rhône
Retrouvez le Domaine Mont Ventoux sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Mont Ventoux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 122 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Côtes du Rhône
Dans le top 20000 des vins de France
Dans le top 2000 des vins de Ventoux
Dans le top 40000 des vins rouges
Dans le top 65000 des vins du monde

La région viticole de Ventoux

La région viticole du Ventoux se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Saint Jean du Barroux et le Château Unang y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ventoux sont les Mourvèdre, Clairette et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ventoux révèle souvent des types d'arômes de pêche, groseille à maquereau ou anis et parfois aussi des arômes d'eucalyptus, tropical ou ananas.


La région viticole de Côtes du Rhône

La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.

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Le mot du vin: Vinification des vins doux

Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).

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