Domaine Mont VentouxChais du Grillon Ventoux Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Bourboulenc, le Clairette et le Roussanne.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Chais du Grillon Ventoux Blanc du Domaine Mont Ventoux
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chais du Grillon Ventoux Blanc de Domaine Mont Ventoux de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chais du Grillon Ventoux Blanc du Domaine Mont Ventoux de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes d'agrume, poire ou pierre et parfois aussi des arômes de fruits à noyau, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Chais du Grillon Ventoux Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chais du Grillon Ventoux Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Chais du Grillon Ventoux Blanc
Le Chais du Grillon Ventoux Blanc du Domaine Mont Ventoux s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de welsch du nord, filets de dorade aux câpres ou fusillis natalias.
Détails et informations techniques sur le Chais du Grillon Ventoux Blanc du Domaine Mont Ventoux
Découvrez le cépage: Bourboulenc
Blancs frais et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité préservée malgré le soleil, sur des arômes discrets de fleurs blanches (genêt), agrumes, fruits exotiques, fenouil et notes salines marines. Très tardif, il garde la fraîcheur sous les climats chauds. Composante essentielle des blancs de Châteauneuf-du-Pape AOC, des Côtes-du-Rhône blancs, du Bandol blanc et signature absolue de La Clape AOC. Cépage méridional français autochtone à maturation très tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chais du Grillon Ventoux Blanc du Domaine Mont Ventoux sont 2017, 2016, 2018, 2014 et 2019.
Informations sur le Domaine Mont Ventoux
Le Domaine Mont Ventoux fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 132 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventoux
Rhône sud d'altitude et de fraîcheur (sous le Géant de Provence, 1912 m) : rouges signatures à base de Grenache et Syrah — ronds et souples aux notes de cerise, framboise, garrigue, poivre et touche de truffe à la garde, tanins fondus, fraîcheur naturelle et digestes (vs les solaires de plaine). Carignan, Cinsault et Mourvèdre en complément. Rosés vifs et croquants (framboise, fleurs). Blancs amples Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Vermentino.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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