Domaine Mont VentouxConstance Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Constance Rosé du Domaine Mont Ventoux
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Constance Rosé de Domaine Mont Ventoux de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Constance Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Constance Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Constance Rosé
Le Constance Rosé du Domaine Mont Ventoux s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de paupiettes de porc à la crème et aux champignons, gratin de pomme de terre et de saumon fumé ou homard breton rôti au four, au beurre salé des frères jaguin (la....
Détails et informations techniques sur le Constance Rosé du Domaine Mont Ventoux
Découvrez le cépage: Tamaioasa Romaneasca
Blancs aromatiques intenses en secs, doux et liquoreux, à la robe pâle dorée à ambrée selon vinification, à la bouche ample et parfumée, sur des arômes signatures muscatés puissants (rose, raisin frais), fleurs blanches (oranger), fruits exotiques (litchi), miel et notes d'encens caractéristiques. Star des doux et liquoreux du Cotnari DOC, Murfatlar DOC et Pietroasa DOC. Cépage blanc roumain autochtone, son nom évoque l'encens (« tamaie »), variante locale du muscat à petits grains.
Informations sur le Domaine Mont Ventoux
Le Domaine Mont Ventoux fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 132 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventoux
Rhône sud d'altitude et de fraîcheur (sous le Géant de Provence, 1912 m) : rouges signatures à base de Grenache et Syrah — ronds et souples aux notes de cerise, framboise, garrigue, poivre et touche de truffe à la garde, tanins fondus, fraîcheur naturelle et digestes (vs les solaires de plaine). Carignan, Cinsault et Mourvèdre en complément. Rosés vifs et croquants (framboise, fleurs). Blancs amples Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Vermentino.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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Champagne dosé entre 33 et 50 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
