Domaine Mont VentouxÔ Rosé Ventoux
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Ô Rosé Ventoux du Domaine Mont Ventoux
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ô Rosé Ventoux de Domaine Mont Ventoux de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ô Rosé Ventoux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ô Rosé Ventoux
Les accords mets et vins originaux avec le Ô Rosé Ventoux
Le Ô Rosé Ventoux du Domaine Mont Ventoux s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pain de viande à la livèche (céleri perpétuel), marinade de saumon cru aux vinaigres ou fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ).
Détails et informations techniques sur le Ô Rosé Ventoux du Domaine Mont Ventoux
Découvrez le cépage: La Crescent
Hybride producteur direct d'origine américaine issu d'un croisement interspécifique entre le saint pépin et le Elmer Swenson 6-8-25 (vitis riparia X muscat de Hambourg) obtenu en 1988 par Peter Hemstad et James Luby au Centre de recherche de l'Université du Minnesota (Etats unis). On peut également le rencontrer au Canada, en Ukraine, en Russie, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ô Rosé Ventoux du Domaine Mont Ventoux sont 2016, 2018, 2017, 2014
Informations sur le Domaine Mont Ventoux
Le Domaine Mont Ventoux fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 132 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventoux
La région viticole du Ventoux se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Saint Jean du Barroux et le Château Unang y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ventoux sont les Mourvèdre, Clairette et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ventoux révèle souvent des types d'arômes de pêche, groseille à maquereau ou anis et parfois aussi des arômes d'eucalyptus, tropical ou ananas.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Acidité
Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.
