
Domaine Montariol DegrooteMoulin de Peries Cuvée Emotion
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Moulin de Peries Cuvée Emotion du Domaine Montariol Degroote
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Moulin de Peries Cuvée Emotion de Domaine Montariol Degroote de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Moulin de Peries Cuvée Emotion
Les accords qui marchent parfaitement avec le Moulin de Peries Cuvée Emotion
Les accords mets et vins originaux avec le Moulin de Peries Cuvée Emotion
Le Moulin de Peries Cuvée Emotion du Domaine Montariol Degroote s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf en daube, pâtes aux noix et à la salade rouge de trévise ou rôti de veau au cidre.
Détails et informations techniques sur le Moulin de Peries Cuvée Emotion du Domaine Montariol Degroote
Découvrez le cépage: Merlese
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Informations sur le Domaine Montariol Degroote
Le Domaine Montariol Degroote fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
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