Domaine Monte da CapelaCinco Quinas Seleção do Enólogo Alexandra Mendes Reserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Cinco Quinas Seleção do Enólogo Alexandra Mendes Reserva du Domaine Monte da Capela
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cinco Quinas Seleção do Enólogo Alexandra Mendes Reserva de Domaine Monte da Capela de la région d'Alentejano est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cinco Quinas Seleção do Enólogo Alexandra Mendes Reserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cinco Quinas Seleção do Enólogo Alexandra Mendes Reserva
Les accords mets et vins originaux avec le Cinco Quinas Seleção do Enólogo Alexandra Mendes Reserva
Le Cinco Quinas Seleção do Enólogo Alexandra Mendes Reserva du Domaine Monte da Capela s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, souris d'agneau aux figues et aux raisins ou paupiettes de veau à la bière.
Détails et informations techniques sur le Cinco Quinas Seleção do Enólogo Alexandra Mendes Reserva du Domaine Monte da Capela
Découvrez le cépage: Freisa
Très certainement du Piémont italien. On la rencontre également en Argentine. Nous avons noté que ce cépage a une grande ressemblance avec le nebbiolo également originaire du Piémont italien. D'après des analyses génétiques publiées en Suisse, la Freisa est une descendante du viognier et la demi-soeur de la rèze.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cinco Quinas Seleção do Enólogo Alexandra Mendes Reserva du Domaine Monte da Capela sont 2013, 2011, 0
Informations sur le Domaine Monte da Capela
Le Domaine Monte da Capela fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 51 vins à la vente dans la région d'Alentejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejo
La région viticole d'Alentejo se situe dans la région en Alentejano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Cartuxa et le Domaine Adega Mayor y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alentejo sont les Touriga nacional, Cabernet-Sauvignon et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alentejo révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou cacao et parfois aussi des arômes de cassis noir, fer ou myrtille.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
Le mot du vin: Pierre à fusil
Se dit d'un arôme qui évoque l'odeur du silex venant de produire des étincelles.
