Le Domaine Monte dei Roari fait parti des domaines à suivre à Bardolino Chiaretto. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Bardolino Chiaretto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Monte dei Roari à Bardolino Chiaretto parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Monte dei Roari. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Monte dei Roari avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine Monte dei Roari s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), pave de saumon en papillotte ou crevettes au lait de coco.
Au nez le vin rosé du Domaine Monte dei Roari révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
La région viticole du Bardolino Chiaretto se situe dans la région du Bardolino en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Corte Olivi et le Domaine Le Morette y produisent principalement des vins rosé, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Bardolino Chiaretto sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bardolino Chiaretto révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, pamplemousse ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, groseille ou agrumes.
En bouche du Bardolino Chiaretto est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 170 domaines et châteaux dans la région du Bardolino Chiaretto, produisant 206 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bardolino Chiaretto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou poisson gras.
Les vins blanc du Domaine Monte dei Roari s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti aux légumes d'été, chipirons / calamars à la tomate (pays basque) ou cake à la bretonne au sarrasin.
Au nez le vin blanc du Domaine Monte dei Roari révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Monte dei Roari est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Les vins rouge du Domaine Monte dei Roari s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, gratin de pâtes façon timbale milanaise ou poêlée de légumes aux merguez et chipo.
Au nez le vin rouge du Domaine Monte dei Roari révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Monte dei Roari est un vin puissant.
Type de plant de vigne et, par extension, terme utilisé pour désigner le raisin qui en est issu. On parle de raisin de table pour désigner le raisin de consommation, alors que le terme cépage s'applique aux raisins de cuve, destinés à l'élaboration du vin.
Les vins effervescent du Domaine Monte dei Roari s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de ramen burger, gigot mariné aux herbes ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Au nez le vin effervescent du Domaine Monte dei Roari révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... . On peut la rencontrer en Argentine, ... en France elle est quasiment inconnue. Elle aurait un lien de parenté avec la garganega, le refosco dal peduncolo rosso et la corvina.
Une route des vins de prévue dans la région de Bardolino Chiaretto ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Monte dei Roari.
Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.
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