Domaine Monte JanuNuragus di Cagliari
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Nuragus di Cagliari du Domaine Monte Janu
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nuragus di Cagliari de Domaine Monte Janu de la région de Sardaigne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nuragus di Cagliari du Domaine Monte Janu de la région de Sardaigne révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Nuragus di Cagliari
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nuragus di Cagliari
Les accords mets et vins originaux avec le Nuragus di Cagliari
Le Nuragus di Cagliari du Domaine Monte Janu s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de carri de crevettes aux piments, quiche sans oeufs ou carentica (algérie).
Détails et informations techniques sur le Nuragus di Cagliari du Domaine Monte Janu
Découvrez le cépage: Nuragus
Cépage très anciennement cultivé en Italie où il occupe encore une place importante en particulier en Sardaigne. - Synonymie : meragus, abbondosa, bruscu biancu, axina, garnaccia, granazza, burdu, malvasia di tura (pour toute la synonymie des cépages). - Description : grappes moyennes à grandes, coniques, volumineuses, compactes, pédoncules courts forts avec très souvent une partie lignifiée; baies moyennes, sphériques ou légèrement allongées, peau de couleur vert jaune à jaune doré parfois ambrée nuancée de rose à pleine maturité, pulpe molle à saveur simple. - Aptitudes de production : débourrement tardif. Assez vigoureux et très productif, convient dans pratiquement tous les types de sol. Rustique, il résiste bien aux différentes maladies cryptogamiques. Maturité 3ème époque moyenne. - Type de vin/Arômes : donne un vin capiteux de couleur jaune paille avec quelquefois des reflets dorés, pourvu dans la plupart des cas d'une bonne acidité.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nuragus di Cagliari du Domaine Monte Janu sont 2018, 2014, 2016, 2015 et 2017.
Informations sur le Domaine Monte Janu
Le Domaine Monte Janu fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Nuragus di Cagliari à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nuragus di Cagliari
La région viticole du Nuragus di Cagliari se situe dans la région en Sardaigne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantina di Dolianova et le Domaine Argiolas y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Nuragus di Cagliari sont les Nuragus, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Nuragus di Cagliari révèle souvent des types d'arômes d'ananas, paille ou citron meyer et parfois aussi des arômes d'abricot, fruits tropicaux ou fruits sechés.
La région viticole de Sardaigne
La Sardaigne, située à 240 km de la côte ouest de l'Italie continentale, est la deuxième plus grande île de la Méditerranée. D'une superficie d'environ 9300 miles carrés, elle est presque trois fois plus grande que la Corse, sa voisine immédiate au nord, et à peine plus petite que l'autre grande île italienne, la Sicile. L'île, appelée Sardegna par ses habitants italophones, a appartenu à divers empires et royaumes au cours des siècles. Cela se reflète dans ses noms de lieux, son architecture, ses langues et dialectes, et son portefeuille unique de raisins de Cuve.
Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
