Domaine MontevertineAqua Vitae Le Pergole Torte
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Aqua Vitae Le Pergole Torte du Domaine Montevertine
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aqua Vitae Le Pergole Torte de Domaine Montevertine de la région de Toscane est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Aqua Vitae Le Pergole Torte
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aqua Vitae Le Pergole Torte
Les accords mets et vins originaux avec le Aqua Vitae Le Pergole Torte
Le Aqua Vitae Le Pergole Torte du Domaine Montevertine s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, frissure d'agneau ou tagine de veau marocain d'hanane.
Détails et informations techniques sur le Aqua Vitae Le Pergole Torte du Domaine Montevertine
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aqua Vitae Le Pergole Torte du Domaine Montevertine sont 0
Informations sur le Domaine Montevertine
Le Domaine Montevertine fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
