Le Domaine Montevertine de Chianti en Toscane

Domaine Montevertine
Le domaine propose 16 vins différents
4.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.3
Il est classé au top 2 des domaines de Toscane
Il se situe en Chianti dans la région de Toscane

Le Domaine Montevertine fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans les montagnes pittoresques du Chianti, en Italie, le domaine viticole Montevertine est un véritable joyau caché de la région. Avec une riche histoire remontant à plus de cinquante ans, ce domaine est un véritable témoignage de l'engagement inébranlable envers l'exceptionnelle qualité du vin. L'entrée du domaine est une invitation à un voyage dans le temps : un chemin sinueux à travers des rangées de vignes soigneusement entretenues, menant à un manoir de style toscan rustique. Le domaine couvre environ 18 hectares de vignes, plantées principalement de cépages autochtones comme le Sangiovese, le Canaiolo et le Colorino. Le terroir du Montevertine, composé de sols argilo-calcaires, fournit des conditions idéales pour la croissance de ces cépages, donnant des vins distinctifs, intenses et magnifiquement structurés. Le domaine suit une philosophie de vinification traditionnelle avec une approche biologique, où chaque bouteille est le reflet fidèle de son terroir. Les vins sont élevés en fûts de chêne pendant deux ans avant leur mise en bouteille, un traitement patient qui donne des vins avec une profonde complexité de saveurs. Montevertine produit trois vins remarquables, chacun avec sa propre identité unique. Le Pian del Ciampolo, leur entrée de gamme, est très apprécié pour son caractère fruité et sa fraîcheur vibrante. La Montevertine, le vin emblématique du domaine, est connu pour sa profondeur et son élégance, tandis que le Le Pergole Torte, le joyau de la couronne, est loué pour son potentiel de vieillissement. La cave, nichée au cœur du domaine, est un lieu de dégustation incontournable pour les amateurs de vins. Le Domaine Montevertine offre également des visites guidées qui permettent aux visiteurs de découvrir les secrets de leur processus viticole et de déguster leurs vins exquis.

Top des meilleurs vins du Domaine Montevertine

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Montevertine à Chianti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Montevertine. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Montevertine avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Montevertine

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Montevertine

Les vins rouge du Domaine Montevertine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, pâtes aux merguez ou escalopes de veau parmigiana.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Montevertine

Au nez le vin rouge du Domaine Montevertine révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Montevertine est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Montevertine

  • 1986avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.63/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.57/5
  • 1988avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1993avec une note moyenne de 4.43/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.41/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Montevertine

  • Sangiovese
  • Canaiolo Nero
  • Colorino del Valdarno
  • Primitivo

À la découverte de la région viticole de Chianti

Emblème du rouge toscan : Sangiovese signature (70% mini) aux notes de cerise griotte, prune, herbes sèches, violette et cuir, acidité vive et tanins fermes, profil élégant et gastronomique. Chianti Classico DOCG (« Gallo Nero ») entre Florence et Sienne, plus structuré et de garde. Riserva et Gran Selezione au sommet, élevés en fût. Quelques cépages d'appoint (Canaiolo, Colorino).

15 500 ha, sols argilo-calcaires. DOCG depuis 1984. Compagnon parfait des pâtes.

Les grands vins blancs du Domaine Montevertine

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Montevertine

Les vins blanc du Domaine Montevertine s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux noix et à la salade rouge de trévise, quiche aux épinards et au chèvre ou hoummous libanais.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Montevertine

  • Malvasia
  • Trebbiano

Découvrez le cépage: Canaiolo Nero

Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire à intense, aux tanins fondus et à la bouche charmeuse, sur des arômes signatures de prune, cerise, violette (signature), fruits rouges, épices douces et notes herbacées. Apporte rondeur et fruit dans le Chianti historique aux côtés du sangiovese. Regain d'intérêt en monocépage signant des rouges toscans plus délicats et accessibles. Cépage italien autochtone de Toscane, connu depuis l'époque étrusque.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Montevertine

Une route des vins de prévue dans la région de Chianti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Montevertine.

Découvrez le cépage: Sangiovese

Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.

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Le mot du vin: Braquet

Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.