Domaine Monti PallidiVigneti delle Dolomiti Rosso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Marzemino et le Teroldego.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Vigneti delle Dolomiti Rosso du Domaine Monti Pallidi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vigneti delle Dolomiti Rosso de Domaine Monti Pallidi de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Vigneti delle Dolomiti Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vigneti delle Dolomiti Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Vigneti delle Dolomiti Rosso
Le Vigneti delle Dolomiti Rosso du Domaine Monti Pallidi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, pâtes aux coeurs d'artichauts et aux lardons ou souris d'agneau au miel et thym.
Détails et informations techniques sur le Vigneti delle Dolomiti Rosso du Domaine Monti Pallidi
Découvrez le cépage: Marzemino
Cépage très anciennement cultivé en Italie du nord et depuis peu en Sardaigne. On peut également le rencontrer en Grèce, en nouvelle Zélande, ... en France il n'est pratiquement pas connu. Il a très certainement un lien de parenté avec le teroldego et le refosco dal pedunculo rosso et serait le frère du lagrein, tous trois cépages italiens. Il est également parent avec le completer.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vigneti delle Dolomiti Rosso du Domaine Monti Pallidi sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Monti Pallidi
Le Domaine Monti Pallidi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Vigneti delle Dolomiti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vigneti delle Dolomiti
La région viticole du Vigneti delle Dolomiti se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine San Leonardo et le Domaine Pojer e Sandri y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vigneti delle Dolomiti sont les Teroldego, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vigneti delle Dolomiti révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits secs ou herbes vertes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou céleri.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
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Tasse en métal, large et de faible hauteur, servant à mirer et à déguster le vin. Encore en usage dans le cadre des confréries vineuses pour son caractère emblématique et folklorique, le tastevin a été remplacé par les différents verres à dégustation.
