Le Domaine de Montlong de Bergerac dans le Sud-Ouest

En Périgord, un canard au Monbazillac ne choque personne. Mais une canette DE Monbazillac, faut voir. Boisson pilote Dans la famille Borderie, du Château Poulvère à Monbazillac, Benoît, c’est celui qui ose. Pilote de chasse pendant 20 ans, ça vous donne le goût du risque. Et du risque calculé, de préférence. Alors le vin en canette, pourquoi pas. D’autant que l’idée n’est pas tout à fait nouvelle, d’autres l’expérimentent déjà comme le domaine Haut Montlong à ...

Salons annulés, bars et restaurants fermés… Pour garder le lien avec leurs clients, les vignerons indépendants mettent en vente leurs cuvées en ligne. Nos critiques en ont dégusté plusieurs centaines et proposent leur sélection. À voir aussi Les derniers articles (Avec Valérie Faust) Tous les amateurs de vin connaissent ce petit auto­collant rond qui signale les produits des vignerons indépendants. Un logo d’appartenance à un mouvement professionnel devenu, depuis ...

Exit les monbazillacs ancienne mode, sucrailleux et indigestse, migraine en prime, en vogue dans les années 1980. Le virage : les années 1990 et l’arrivée d’une poignée de vignerons précurseurs qui considéraient que Monbazillac était une pépite et qu’il fallait changer le cours de l’histoire en amorçant un phénomène qualitatif avec une mise en valeur des terroirs. C’est sans aucun doute ce mouvement vers l’authenticité qui a sauvé monbazillac et l’a réin ...