Domaine MossioBarbera d’Alba
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Barbera d’Alba du Domaine Mossio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Barbera d’Alba de Domaine Mossio de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Barbera d’Alba du Domaine Mossio de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Barbera d’Alba
Les accords qui marchent parfaitement avec le Barbera d’Alba
Les accords mets et vins originaux avec le Barbera d’Alba
Le Barbera d’Alba du Domaine Mossio s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes aux aubergines, osso-bucco aux saveurs asiatiques façon funambuline ou courgettes rondes farcies.
Détails et informations techniques sur le Barbera d’Alba du Domaine Mossio
Découvrez le cépage: Fantasy seedless
Raisin de table aux grappes longues et baies allongées noir-violet apyrènes (sans pépins), à peau fine et chair croquante, au goût sucré agréable. Précoce. Très rarement vinifié. Cultivé en Californie, Australie, Chili et Afrique du Sud pour les marchés export, apprécié pour son aspect attrayant, son goût plaisant et sa bonne conservation. Cépage noir apyrène américain de raisin de table, obtenu en Californie par croisement pour la consommation fraîche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Barbera d’Alba du Domaine Mossio sont 2011, 2016, 2015, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Mossio
Le Domaine Mossio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Barbera d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Alba
Barbera piémontais haut de gamme autour d'Alba (cœur des Langhe). Rouges plus charnus et concentrés que l'Asti voisin, aux notes signature de cerise noire mûre, prune confite, violette et épices douces, acidité fraîche caractéristique et tanins ronds. Élevage en barriques fréquent (chocolat, vanille). Bouche gourmande accessible jeune, versions Superiore de garde.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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