Domaine MouchãoColheitas Antigas
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Colheitas Antigas du Domaine Mouchão est dans le top 10 des vins d'Alentejo.
Structure gustative du Colheitas Antigas du Domaine Mouchão
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colheitas Antigas de Domaine Mouchão de la région d'Alentejano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Colheitas Antigas du Domaine Mouchão de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Colheitas Antigas
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colheitas Antigas
Les accords mets et vins originaux avec le Colheitas Antigas
Le Colheitas Antigas du Domaine Mouchão s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, epaule d'agneau roulées aux herbes ou piccata au fromage.
Détails et informations techniques sur le Colheitas Antigas du Domaine Mouchão
Découvrez le cépage: Cabernet blanc
Blancs aromatiques et tendus, à la bouche élancée et à l'acidité ferme, sur des arômes intenses de sureau, fruit de la passion, mangue, groseille à maquereau, agrumes et notes herbacées de buis rappelant le sauvignon blanc. Cépage interspécifique résistant au mildiou et à l'oïdium, locomotive des vignobles biologiques septentrionaux : Allemagne, Suisse, Belgique, Pays-Bas et Luxembourg. Hybride créé en 1991 par Valentin Blattner en Suisse.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colheitas Antigas du Domaine Mouchão sont 2001, 2003, 0, 2002 et 2000.
Informations sur le Domaine Mouchão
Le Domaine Mouchão fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région d'Alentejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejo
Soleil et générosité du sud portugais, vins accessibles et solaires. Rouges charnus et ronds aux notes signature de fruits noirs mûrs (mûre, prune), épices douces, cacao et notes balsamiques, tanins veloutés. Assemblés Aragonez (Tempranillo), Trincadeira charnu, Alicante Bouschet coloré et Touriga Nacional parfumée. Blancs Antão Vaz tropical (pêche, mangue), Arinto vif.
La région viticole d'Alentejano
Star des grands rouges du sud portugais, vins solaires et opulents. Assemblages typiques : Aragonez (Tempranillo) rond et fruité, Trincadeira épicée, Touriga Nacional (fruits noirs, violette), Alicante Bouschet teinturier profond, Castelão gourmand. Rouges charnus aux notes de prune, cerise noire, cacao et épices douces, tanins fondus. Blancs Antão Vaz et Arinto amples et frais.
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1) Récipient de verre de forme ventrue et à col étroit utilisé pour aérer ou décanter le vin. 2) Vins de carafe : vins qui se boivent jeunes et qu’autrefois on tirait directement au tonneau. Par exemple, certains muscadets ou beaujolais.
