Bacchus WineryAdoneus Syrah
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Adoneus Syrah du Bacchus Winery est dans le top 60 des vins de Gozo.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Adoneus Syrah du Bacchus Winery de la région de Gozo révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Adoneus Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Adoneus Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Adoneus Syrah
Le Adoneus Syrah du Bacchus Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), biryani d'agneau ou jambalaya (louisiane).
Détails et informations techniques sur le Adoneus Syrah du Bacchus Winery
Découvrez le cépage: Verjus
Très ancien cépage, probablement d'origine méridionale, que l'on rencontrait autrefois dans de nombreuses régions françaises y compris en Picardie, il abondait jadis dans le bassin de la Seine et en Bourgogne, conduit généralement en treilles, en tonnelles, contre les murs, ..., une très belle souche se trouve aujourd'hui grimpant le long des murs du Campus de Reims Sciences Po (Marne) donnée comme ayant plus de 300 ans d'âge. Il était également connu en Italie, en Allemagne, ... et bien avant la crise phylloxérique et en raison de sa grande vigueur, on avait coutume de greffer sur "le Verjus" des variétés qui en manquaient. Aujourd'hui, en voie de disparition, on peut toutefois le rencontrer chez quelques jardiniers amateurs s'en servant quelquefois comme vigne d'ornement. A noter qu'il n'a jamais été utilisé comme raisin de cuve car son vin est franchement mauvais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Adoneus Syrah du Bacchus Winery sont 2014, 2015, 0, 2012
Informations sur le Bacchus Winery
Le Bacchus Winery fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Gozo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gozo
La région viticole du Gozo à Malte. Les caves et vignobles comme le Domaine Ta Mena - Marsamena Wines et le Domaine Marsovin y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Gozo sont les Merlot, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gozo révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, agrumes ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), évolution (vieillissement) ou sous-bois.
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Le mot du vin: Goutte (vin de)
Dans la vinification en rouge, vin issu directement de la cuve au décuvage (voir presse).
