Domaine Nadine SaxerSauvignon Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Sauvignon Blanc du Domaine Nadine Saxer est dans le top 80 des vins de Suisse et dans le top 5 des vins de Schaffhausen.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sauvignon Blanc du Domaine Nadine Saxer de la région de Schaffhausen révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Sauvignon Blanc
Le Sauvignon Blanc du Domaine Nadine Saxer s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pot-au-feu de poisson, pieds de couteaux ou quiche aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Sauvignon Blanc du Domaine Nadine Saxer
Découvrez le cépage: Scarlotta seedless
Croisement intraspécifique entre le sun world.seedling 89345-090-144 et le sun world seedling 89361-091-364 obtenu en Californie (Etats unis) par Cain David Wayne de la Sun World International Inc. Pas connu en France, on peut le rencontrer en Angleterre, en Espagne, au Chili, ... . Il devrait surtout intéresser les jardiniers amateurs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sauvignon Blanc du Domaine Nadine Saxer sont 2020, 2019, 2017, 2015 et 2018.
Informations sur le Domaine Nadine Saxer
Le Domaine Nadine Saxer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Schaffhausen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Schaffhausen
Schaffhouse est un petit canton (état) du nord de la Suisse qui, pour sa Taille, produit une quantité relativement importante de vin. Étant la seule partie de la Suisse à traverser le Rhin, le canton de Schaffhouse est en fait une enclave de la Suisse dans le sud de l'Allemagne, et cela se voit aux styles de vins germaniques qui y sont produits. Environ 70 % des vins de Schaffhouse sont rouges. Comme c'est le cas dans de nombreuses régions allemandes aujourd'hui, y compris dans la région voisine de Baden, il est presque entièrement produit à partir de Pinot Noir (Blauburgunder pour la population germanophone), avec un rôle secondaire mineur joué par les croisements Diolinoir et Garanoir.
Actualités liées à ce vin
« L’argument économique n’est pas négligeable » Terral lance son écimeuse à section spéciale chenillard viticole
Fruit d’un développement terrain en Champagne, l’écimeuse à section sur chenillard de la marque Terral se pose comme une alternative fiable aux rogneuses à couteaux. C ette nouvelle écimeuse est née de la rencontre entre Thomas Berger, viticulteur à Troissy (51) – Champagne Gasmar -, et l’équipementier héraultais Terral. « Au printemps, M. Berger nous a sollicités car il cherchait une machine adaptée à un chenillard et aux fortes pentes de Champagne », se souv ...
Raphaël Heinry dirige les logiciels viticoles Primus Soft pour doubler parts de marché et effectifs en 2 ans
Le nouveau directeur général arrive à la tête de l’éditeur de Primus Wine en fixant des objectifs de croissance ambitieux d’ici 2027, ainsi qu’un développement en Europe. E n mai dernier, l’ex-directeur du groupe Talan pour la Nouvelle-Aquitaine Raphaël Heinry a pris la direction générale de l’éditeur de « solutions ERP exclusivement dédiées aux métiers des vins et spiritueux depuis plus de 20 ans » Primus Soft, basé à Bordeaux. « So ...
Haute Gironde : « les vendanges ont redonné le sourire aux vignerons »
C’est comme un rayon de soleil qui vient percer le gris d’une atmosphère morose. La campagne de vendanges qui vient de s’achever est source de grande satisfaction chez les deux proches appellations de Blaye Côtes de Bordeaux et des Côtes de Bourg, « certains ont un pied dans chaque appellation », souligne Didier Gontier, le directeur du syndicat des Côtes de Bourg. Sans surprise, des deux côtés les constats sont simila ...
Le mot du vin: Remontage
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
