Domaine Nefarious CellarsDefiance Vineyard Estate Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Defiance Vineyard Estate Syrah du Domaine Nefarious Cellars est dans le top 5 des vins de Columbia Valley.
Structure gustative du Defiance Vineyard Estate Syrah du Domaine Nefarious Cellars
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Defiance Vineyard Estate Syrah de Domaine Nefarious Cellars de la région de Washington est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Defiance Vineyard Estate Syrah du Domaine Nefarious Cellars de la région de Washington révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Defiance Vineyard Estate Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Defiance Vineyard Estate Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Defiance Vineyard Estate Syrah
Le Defiance Vineyard Estate Syrah du Domaine Nefarious Cellars s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, kebab d'agneau ou parmentier de canard.
Détails et informations techniques sur le Defiance Vineyard Estate Syrah du Domaine Nefarious Cellars
Découvrez le cépage: Charbono
Rouges colorés et fruités, à la robe pourpre soutenue, aux tanins fermes et fondus et à la bouche dense à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), fruits rouges (cerise), épices et notes herbacées. Cultivé en Californie sous le nom de charbono et en Argentine sous celui de bonarda pour des rouges typés. Cépage noir italien autochtone du Piémont (douce noir), identique à la bonarda d'Argentine selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Defiance Vineyard Estate Syrah du Domaine Nefarious Cellars sont 2011, 2013, 2014, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Nefarious Cellars
Le Domaine Nefarious Cellars fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Columbia Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Columbia Valley
Berceau des grands rouges de l'État de Washington. Cabernet Sauvignon dense et structuré (cassis, mûre, graphite, tanins fermes), Merlot rond et velouté, Syrah signature aux notes poivrées, olive noire et fruits noirs profonds. Aussi blancs précis : Chardonnay équilibré, Riesling tendu et fruité aux notes de pêche. Vignoble semi-désertique de 24 300 ha abrité par les Cascades, sols de loess sur basalte, fortes amplitudes thermiques.
La région viticole de Washington
2ᵉ pôle américain en volume, sur la Columbia Valley aride et ensoleillée. Cabernet Sauvignon star (~60% des rouges) : puissant et structuré aux notes signature de cassis, mûre, cèdre, herbes sèches et graphite, tanins fermes. Syrah charnue et poivrée (fruits noirs, viande fumée). Merlot rond et fruité, Riesling minéral historique (sec et demi-sec), Chardonnay précis et Sémillon ample.
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