Domaine Neil EllisElgin Chardonnay
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Merlot.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Elgin Chardonnay du Domaine Neil Ellis
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Elgin Chardonnay de Domaine Neil Ellis de la région de Western Cape est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Elgin Chardonnay du Domaine Neil Ellis de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Elgin Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Elgin Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Elgin Chardonnay
Le Elgin Chardonnay du Domaine Neil Ellis s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de daube de sanglier, sun burger ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Détails et informations techniques sur le Elgin Chardonnay du Domaine Neil Ellis
Découvrez le cépage: Chardonnay
Cépage blanc bourguignon emblématique, descendant du pinot noir × gouais blanc, donc demi-frère de l'aligoté. Il donne des vins blancs variés selon le terroir, des plus minéraux et nerveux (Chablis) aux plus gras et boisés (Meursault). Pilier de la Champagne et exporté dans le monde entier (Californie, Australie, Chili), c'est l'un des grands cépages mondiaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Elgin Chardonnay du Domaine Neil Ellis sont 2010, 2011, 2009, 2019 et 2017.
Informations sur le Domaine Neil Ellis
Le Domaine Neil Ellis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 58 vins à la vente dans la région d'Elgin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Elgin
La région viticole d'Elgin se situe dans la région du Cape South Coast en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Paul Cluver et le Domaine Matthew Van Heerden y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Elgin sont les Pinot noir, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Elgin révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits à noyau ou fromage et parfois aussi des arômes de coing, cire d'abeille ou zeste d'agrume.
La région viticole de Western Cape
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