L'arôme de zeste d'agrume dans le vin
Découvrez les vins révélant l'arôme de zeste d'agrume lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Terme très imagé pour désigner dans les vins jeunes et vifs sur le fruit une sensation similaire au croquant du grain de raisin qui éclate sous la dent.