Domaine NelemanWolk Monastrell Especial
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Wolk Monastrell Especial du Domaine Neleman
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Wolk Monastrell Especial de Domaine Neleman de la région de Valence est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Wolk Monastrell Especial
Les accords qui marchent parfaitement avec le Wolk Monastrell Especial
Les accords mets et vins originaux avec le Wolk Monastrell Especial
Le Wolk Monastrell Especial du Domaine Neleman s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de queue de lotte au beurre blanc, makroud ou tajine de veau aux artichauts et aux citrons.
Détails et informations techniques sur le Wolk Monastrell Especial du Domaine Neleman
Découvrez le cépage: Penouille
Ancien cépage du sud-ouest de la France que l'on rencontrait dans la région bordelaise et dans les vignobles de Fronton (haute Garonne). Aujourd'hui, il est en nette voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Wolk Monastrell Especial du Domaine Neleman sont 2017, 0, 2016
Informations sur le Domaine Neleman
Le Domaine Neleman fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Valence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valence
Valence est une province située au centre de la côte est ensoleillée de l'Espagne, peut-être plus connue pour ses oranges (et sa paella) que pour son vin. Le centre administratif de Valence est la ville du même nom, la troisième plus grande d'Espagne et le plus grand port de la Méditerranée. Des preuves archéologiques suggèrent que la fabrication du vin à Valence remonte à plus de mille ans, mais la région n'a jamais occupé une place particulièrement importante sur la carte mondiale des vins. À l'époque moderne, la production de vin de Valence s'est concentrée sur la quantité plutôt que sur la qualité, bien que cela change progressivement.
Le mot du vin: Biodynamie
Méthode de culture initiée par Rudolf Steiner et qui proscrit tous traitements chimiques à base de produits de synthèse. La biodynamie repose sur l'interaction entre les mouvements des planètes et le développement des végétaux et utilise des préparations à base de matières organiques et minérales.
