Domaine Tenute NiccolaiPalagetto Sottobosco San Gimignano
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Shiraz/Syrah.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Palagetto Sottobosco San Gimignano du Domaine Tenute Niccolai
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Palagetto Sottobosco San Gimignano de Domaine Tenute Niccolai de la région de Toscane est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Palagetto Sottobosco San Gimignano du Domaine Tenute Niccolai de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Palagetto Sottobosco San Gimignano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Palagetto Sottobosco San Gimignano
Les accords mets et vins originaux avec le Palagetto Sottobosco San Gimignano
Le Palagetto Sottobosco San Gimignano du Domaine Tenute Niccolai s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, kapama d'agneau (plat traditionnel bosniaque) ou tripes à la mode de caen.
Détails et informations techniques sur le Palagetto Sottobosco San Gimignano du Domaine Tenute Niccolai
Découvrez le cépage: Sangiovese
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Palagetto Sottobosco San Gimignano du Domaine Tenute Niccolai sont 2009, 2010, 0, 2008 et 2011.
Informations sur le Domaine Tenute Niccolai
Le Domaine Tenute Niccolai fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de San Gimignano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San Gimignano
Bourg médiéval toscan aux tours célèbres, vignobles à 200-400 m sur collines argilo-calcaires (Sienne). Vernaccia di San Gimignano signature en blanc roi (autochtone mentionné dès 1276, première DOC d'Italie en 1966, DOCG en 1993) : vif et floral aux notes de pomme verte, agrumes, amande fraîche et touche minérale, finale légèrement amère — précis et droit. Chianti Colli Senesi et San Gimignano Rosso en Sangiovese fruité. Blancs élégants à la table toscane.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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