Domaine Nifo SarrapochielloSerrone Taburno Rosso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Aglianico et le Sangiovese.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du Serrone Taburno Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Serrone Taburno Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Serrone Taburno Rosso
Le Serrone Taburno Rosso du Domaine Nifo Sarrapochiello s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons, épaule d'agneau cuite 5 heures ou rôti de veau au cidre.
Détails et informations techniques sur le Serrone Taburno Rosso du Domaine Nifo Sarrapochiello
Découvrez le cépage: Aglianico
Rouges puissants et tanniques, à la robe profonde et à la trame serrée, sur des arômes de cerise noire, mûre, cuir, tabac, café et notes balsamiques et minérales volcaniques. Acidité élevée, très grand potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star de Taurasi DOCG en Campanie et d'Aglianico del Vulture DOCG en Basilicate (vignes plantées sur sols volcaniques). Cépage tardif italien méridional d'origine probablement grecque antique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Serrone Taburno Rosso du Domaine Nifo Sarrapochiello sont 2016, 0, 2017, 2010 et 2013.
Informations sur le Domaine Nifo Sarrapochiello
Le Domaine Nifo Sarrapochiello fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Taburno à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Taburno
DOCG campanienne (Sannio) autour du mont Taburno, vignobles en coteaux sur sols argilo-calcaires et volcaniques, climat plus tempéré et venté que Taurasi. Aglianico signature en rouge roi (≥85 %, biotype Taburno spécifique) : puissant et frais aux notes de mûre, cerise noire, prune, violette, herbes, cuir et touche minérale volcanique, tanins fermes et acidité vibrante — plus équilibré et fruité que Taurasi ou Vulture. Riserva de 3 ans de garde. Joyau structuré du Sannio.
La région viticole de Campanie
Berceau des grands vins du sud italien sur sols volcaniques. Aglianico majestueux en rouge : structuré, profond et tannique aux notes de cerise noire, prune confite, cuir et épices, sublimé en Taurasi DOCG « Barolo du sud » de longue garde. Blancs identitaires de l'Irpinia : Fiano di Avellino opulent (miel, noisette), Greco di Tufo minéral et iodé, Falanghina aromatique (pêche, fleurs). Aussi Piedirosso souple.
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