Domaine Nino NegriAlpi Retiche
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Alpi Retiche du Domaine Nino Negri
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alpi Retiche de Domaine Nino Negri de la région d'Alpi Retiche est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alpi Retiche du Domaine Nino Negri de la région d'Alpi Retiche révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Alpi Retiche
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alpi Retiche
Les accords mets et vins originaux avec le Alpi Retiche
Le Alpi Retiche du Domaine Nino Negri s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou fromage fort comme par exemple des recettes de noix de saint jacques sauce corail, pâtes sauce alfredo ou poulet, chèvre et lard.
Détails et informations techniques sur le Alpi Retiche du Domaine Nino Negri
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alpi Retiche du Domaine Nino Negri sont 2023, 2022, 2021, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Nino Negri
Le Domaine Nino Negri fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 42 vins à la vente dans la région d'Alpi Retiche à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alpi Retiche
Le mot du vin: Ouillage
Action de remplissage périodique des fûts contenant du vin, afin de palier l'évaporation et en maintenant un niveau maximum. Le ouillage permet d'éviter le phénomène de l'oxydation.
