Domaine NovelliPecorino Umbria
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Pecorino Umbria du Domaine Novelli
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pecorino Umbria de Domaine Novelli de la région de Ombrie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pecorino Umbria du Domaine Novelli de la région de Ombrie révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), végétal.
Accords mets et vins avec du Pecorino Umbria
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pecorino Umbria
Les accords mets et vins originaux avec le Pecorino Umbria
Le Pecorino Umbria du Domaine Novelli s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux coeurs d'artichauts et aux lardons, quiche aux courgettes et au chèvre ou verriness de velouté de poivrons et chips de chorizo.
Détails et informations techniques sur le Pecorino Umbria du Domaine Novelli
Découvrez le cépage: Pecorino
Cépage très ancien cultivé en Italie très connu en particulier dans les régions des Marches et des Abruzzes, une trace a été retrouvée déjà au deuxième siècle avant J.C. où il est précisé qu'il serait trouvant ses premières origines en Grèce, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pecorino Umbria du Domaine Novelli sont 2011, 2016, 2015, 2013 et 0.
Informations sur le Domaine Novelli
Le Domaine Novelli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Ombrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
Actualités liées à ce vin
920e émission : Hervé Novelli et Ivan Massonnat – 27/04/2020
A écouter sur Castbox ...
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Le mot du vin: Bourbe
Éléments solides en suspension dans le moût. Voir débourbage.
