Domaine O’BocoiDorado Collection Espumoso
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Dorado Collection Espumoso du Domaine O’Bocoi
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Dorado Collection Espumoso de Domaine O’Bocoi de la région de Galice est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Dorado Collection Espumoso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dorado Collection Espumoso
Les accords mets et vins originaux avec le Dorado Collection Espumoso
Le Dorado Collection Espumoso du Domaine O’Bocoi s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de queues de langouste à l'américaine façon grand chef, dip betteraves houmous ou médaillons de lotte aux agrumes.
Détails et informations techniques sur le Dorado Collection Espumoso du Domaine O’Bocoi
Découvrez le cépage: Dabouki
Cépage blanc autochtone du Levant méditerranéen, cultivé en Palestine, Israël, Liban et Syrie. Il donne des vins blancs structurés, aromatiques, aux notes de fruits jaunes et de fleurs blanches. Cépage historique des terroirs levantins, il participe à la viticulture moderne d'Israël et du Liban, où il connaît un renouveau qualitatif récent.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dorado Collection Espumoso du Domaine O’Bocoi sont 0, 2016
Informations sur le Domaine O’Bocoi
Le Domaine O’Bocoi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Rías Baixas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rías Baixas
Appellation DO espagnole de Galice (créée 1988), au sud d'A Coruña, le long des « rias » atlantiques. Vignoble de ~4 642 ha sur 34 communes, en 5 sous-zones : Val do Salnés, O Rosal, Condado de Tea, Soutomaior, Ribeira do Ulla. Climat océanique très humide, sols granitiques. Cépage star : Albariño (95 % du vignoble en 2022, contre 200 ha en 1975), blancs vifs, minéraux, salins (pêche, fleurs blanches, iode), idéaux sur fruits de mer.
La région viticole de Galice
Communauté autonome viticole d'Espagne, au nord-ouest, ~30 000-33 000 ha. Climat océanique humide, sols granitiques. 5 DO : Rías Baixas (phare, Albariño dominant), Ribeiro, Monterrei, Ribeira Sacra (terrasses sur le Sil), Valdeorras. Cépages stars blancs : Albariño, Godello (haut de gamme), Treixadura, Loureira, Caíño Blanco.
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