Domaine O’BocoiDorado Calidad Superior Colección Metodo Charmat Brut
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant aux bulles fines et régulières.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Dorado Calidad Superior Colección Metodo Charmat Brut du Domaine O’Bocoi
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Dorado Calidad Superior Colección Metodo Charmat Brut de Domaine O’Bocoi de la région de Galice est un vin puissant aux bulles fines et régulières.
Accords mets et vins avec du Dorado Calidad Superior Colección Metodo Charmat Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dorado Calidad Superior Colección Metodo Charmat Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Dorado Calidad Superior Colección Metodo Charmat Brut
Le Dorado Calidad Superior Colección Metodo Charmat Brut du Domaine O’Bocoi s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de calamars au chorizo, tartinade de thon ou eglefin à la creme au curry.
Détails et informations techniques sur le Dorado Calidad Superior Colección Metodo Charmat Brut du Domaine O’Bocoi
Découvrez le cépage: Scheurebe
Cépage blanc allemand obtenu en 1916 par Georg Scheu à Alzey, longtemps présumé croisement riesling × silvaner mais identifié comme riesling × bukettrebe selon les analyses. Aromatique, il donne des vins blancs structurés, aux notes intenses de pamplemousse, cassis et fleurs. Cultivé en Allemagne et en Autriche pour les blancs secs et liquoreux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dorado Calidad Superior Colección Metodo Charmat Brut du Domaine O’Bocoi sont 2016
Informations sur le Domaine O’Bocoi
Le Domaine O’Bocoi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Rías Baixas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rías Baixas
Appellation DO espagnole de Galice (créée 1988), au sud d'A Coruña, le long des « rias » atlantiques. Vignoble de ~4 642 ha sur 34 communes, en 5 sous-zones : Val do Salnés, O Rosal, Condado de Tea, Soutomaior, Ribeira do Ulla. Climat océanique très humide, sols granitiques. Cépage star : Albariño (95 % du vignoble en 2022, contre 200 ha en 1975), blancs vifs, minéraux, salins (pêche, fleurs blanches, iode), idéaux sur fruits de mer.
La région viticole de Galice
Communauté autonome viticole d'Espagne, au nord-ouest, ~30 000-33 000 ha. Climat océanique humide, sols granitiques. 5 DO : Rías Baixas (phare, Albariño dominant), Ribeiro, Monterrei, Ribeira Sacra (terrasses sur le Sil), Valdeorras. Cépages stars blancs : Albariño, Godello (haut de gamme), Treixadura, Loureira, Caíño Blanco.
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