Oakstone WineryEstate Fiddlehead Vineyard Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Estate Fiddlehead Vineyard Sauvignon Blanc du Oakstone Winery
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Estate Fiddlehead Vineyard Sauvignon Blanc d'Oakstone Winery de la région de Californie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Estate Fiddlehead Vineyard Sauvignon Blanc du Oakstone Winery de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Estate Fiddlehead Vineyard Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Estate Fiddlehead Vineyard Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Estate Fiddlehead Vineyard Sauvignon Blanc
Le Estate Fiddlehead Vineyard Sauvignon Blanc du Oakstone Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de coques aux pâtes, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou lasagnes au saumon, chèvre et épinards.
Détails et informations techniques sur le Estate Fiddlehead Vineyard Sauvignon Blanc du Oakstone Winery
Découvrez le cépage: Oeillade blanche
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil méridional rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du vignoble méridional et fait partie des cépages patrimoniaux. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé en Provence et dans le sud-est.
Informations sur le Oakstone Winery
Le Oakstone Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Fair Play à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fair Play
AVA des contreforts Sierra Nevada (El Dorado County, 21 000 acres, 600-900 m, deuxième altitude moyenne de Californie, granit décomposé) : Zinfandel signature en rouge roi — profil signature aux fruits rouges éclatants (framboise, baies), notes épicées et profondeur impressionnante, complexité tannique forgée par l'amplitude thermique. Syrah, Barbera, Petite Sirah, Cabernet Sauvignon et Grenache en complément. Journées chaudes et nuits fraîches d'altitude, polyphénols et arômes complexes.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
Actualités liées à ce vin
BFM | Le bio fait-il toujours recette dans les exploitations viticoles ?
Je voudrais tout d’abord faire un point sur le vignoble et le secteur du vin, pour commencer par un petit chapitre de patriotisme économique : La France compte 750 000 ha de vignes réparties sur 90 départements Le marché du vin représente un chiffre d’affaires de 92 Mds €, soit 1,4% du PIB, et 6,4 Mds […]
..."Le macaron doré du Concours agricole va orner nos bouteilles" : les vins de l'IGP Cévennes récompensés par 26 médailles au Salon de l'agriculture
Le Gard était à l’honneur, cette semaine, au Salon international de l’agriculture à Paris. Le département s’est notamment distingué pour ses vins, en remportant une centaine de médailles sur les 545 obtenues par des viticulteurs du Languedoc et du Roussillon. Une reconnaissance pour le travail de la profession. L’actu des régions Chaque jour, un tour […]
...Domaine Geschickt – 18/01/2022
Deux ans que nous sillonnons l’Alsace à la rencontre de vigneronnes et vignerons militant pour une noble cause : nous permettre de boire bon. Deux ans et ce 38ème épisode pour lequel nous vous proposons de faire connaissance avec Arnaud l’un des vignerons les plus sympas et talentueux du vignoble alsacien. Rendez-vous mardi 25 […]
...Le mot du vin: Fermentation alcoolique
Transformation des sucres en alcool sous l'effet des levures. Celles-ci existent à l'état naturel dans les vignes et dans les chais. L'ensemencement artificiel avec des levures sélectionnées est cependant très souvent pratiqué.
