Domaine Obscurity CellarsEstate Paso Vista Petit Verdot
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Estate Paso Vista Petit Verdot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Estate Paso Vista Petit Verdot
Les accords mets et vins originaux avec le Estate Paso Vista Petit Verdot
Le Estate Paso Vista Petit Verdot du Domaine Obscurity Cellars s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante ou la fondue auvergnate aux cèpes.
Détails et informations techniques sur le Estate Paso Vista Petit Verdot du Domaine Obscurity Cellars
Découvrez le cépage: Petit Verdot
Rouges sombres et corsés, aux tanins serrés, à la couleur encrée, sur des arômes de mûre, violette, épices douces, réglisse et notes mentholées et balsamiques. Apport de couleur, structure et fraîcheur aromatique dans les grands assemblages du Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) où il reste minoritaire. Vinifié aussi en mono-cépage en Espagne (La Mancha), Californie, Australie et Argentine. Cépage tardif bordelais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Estate Paso Vista Petit Verdot du Domaine Obscurity Cellars sont 0
Informations sur le Domaine Obscurity Cellars
Le Domaine Obscurity Cellars fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Fair Play à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fair Play
AVA des contreforts Sierra Nevada (El Dorado County, 21 000 acres, 600-900 m, deuxième altitude moyenne de Californie, granit décomposé) : Zinfandel signature en rouge roi — profil signature aux fruits rouges éclatants (framboise, baies), notes épicées et profondeur impressionnante, complexité tannique forgée par l'amplitude thermique. Syrah, Barbera, Petite Sirah, Cabernet Sauvignon et Grenache en complément. Journées chaudes et nuits fraîches d'altitude, polyphénols et arômes complexes.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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Vin riche, corsé, corpulent.
