Domaine OccasioThatcher Bay Vineyard Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du Thatcher Bay Vineyard Merlot du Domaine Occasio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Thatcher Bay Vineyard Merlot de Domaine Occasio de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Thatcher Bay Vineyard Merlot du Domaine Occasio de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Thatcher Bay Vineyard Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Thatcher Bay Vineyard Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Thatcher Bay Vineyard Merlot
Le Thatcher Bay Vineyard Merlot du Domaine Occasio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, côtelettes d'agneau au citron et aux herbes ou pintade aux olives.
Détails et informations techniques sur le Thatcher Bay Vineyard Merlot du Domaine Occasio
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Thatcher Bay Vineyard Merlot du Domaine Occasio sont 2010, 0, 2012
Informations sur le Domaine Occasio
Le Domaine Occasio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Livermore Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Livermore Valley
AVA historique de la Bay Area (premier embouteillage varietal du Chardonnay aux USA, clone Wente ~80 % des Chardonnay californiens) : Cabernet Sauvignon signature dominante (33 %) et Chardonnay (22 %) rois, suivis de Merlot, Petite Sirah et Syrah. Cabernet Franc et Sauvignon Blanc désignés signatures en 2025. Climat Winkler III chaud modéré par la baie de San Francisco, sols graviers, calcaire et argile. Identité bordelaise et rhodanienne historique californienne.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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Vin riche, corsé, corpulent.
