Le Domaine Occasio de San Francisco Bay de Californie

Domaine Occasio
Le domaine propose 20 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est classé au top 273 des domaines de Californie
Il se situe en San Francisco Bay dans la région de Californie
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Le Domaine Occasio fait parti des domaines à suivre à San Francisco Bay. Il propose 20 vins à la vente dans la région de San Francisco Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Occasio

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Occasio à San Francisco Bay parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Occasio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Occasio avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Occasio

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Occasio

Les vins rouge du Domaine Occasio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tanjia, couscous royal ou garbure au confit de canard.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Occasio

Au nez le vin rouge du Domaine Occasio révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits sechés ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Occasio est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Occasio

  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.94/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Occasio

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Petite Sirah
  • Touriga Nacional
  • Zinfandel
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de San Francisco Bay

La région viticole du San Francisco Bay se situe dans la région du Central Coast en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine McGrail et le Domaine Concannon y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du San Francisco Bay sont les Cabernet-Sauvignon, Pinot noir et Zinfandel, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du San Francisco Bay révèle souvent des types d'arômes de chêne, boisé ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou végétal.

En bouche du San Francisco Bay est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 50 domaines et châteaux dans la région du San Francisco Bay, produisant 75 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du San Francisco Bay s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.

Les grands vins blancs du Domaine Occasio

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Occasio

Les vins blanc du Domaine Occasio s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de travers de porc à la texane / loin ribs, saumon sauvage à la vapeur de verveine ou quiche au thon, poivron et tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Occasio

Au nez le vin blanc du Domaine Occasio révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Occasio

  • 0avec une note moyenne de 4.05/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Occasio

  • Chardonnay
  • Malvasia Bianca Lunga
  • Pinot Gris
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rosés du Domaine Occasio

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Occasio

Les vins rosé du Domaine Occasio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices ou fondue savoyarde au biscantin (cidre).

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Occasio

  • Grenache

Le mot du vin: Vinaigre de vin

Produit issu de la fermentation acétique du vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Occasio

Une route des vins de prévue dans la région de San Francisco Bay ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Occasio.

Découvrez le cépage: Zinfandel

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Actualités du Domaine Occasio et des vins de la région

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Le mot du vin: Vinaigre de vin

Produit issu de la fermentation acétique du vin.