Domaine OctavieOisly Touraine
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson maigre ou du poisson gras.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Oisly Touraine du Domaine Octavie de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Oisly Touraine
Les accords qui marchent parfaitement avec le Oisly Touraine
Les accords mets et vins originaux avec le Oisly Touraine
Le Oisly Touraine du Domaine Octavie s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, poisson maigre ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de quiche lardons gruyère, dos de cabillaud et son crumble de chorizo au parmesan ou tagliatelles au pesto, chèvres et bacon.
Détails et informations techniques sur le Oisly Touraine du Domaine Octavie
Découvrez le cépage: Sauvignon
Blancs gras et aromatiques, à la bouche plus ample que le sauvignon blanc et à l'acidité plus douce, sur des arômes de pêche jaune, melon, fruit de la passion, agrumes mûrs et notes épicées délicates. Mutation à pellicule grise du sauvignon blanc, vinifiée en mono-cépage confidentiel à Bordeaux (Pessac-Léognan, Graves), en Loire et au Chili où il connaît un beau renouveau qualitatif. Apporte rondeur aux assemblages bordelais secs. Cépage français.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Oisly Touraine du Domaine Octavie sont 2012, 2014, 2015, 2013 et 0.
Informations sur le Domaine Octavie
Le Domaine Octavie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Touraine
Sauvignon signature en blanc roi de Touraine (~80 % des plantations) : sec et expressif aux notes d'agrumes, pomme verte, groseille à maquereau, fleurs blanches, fruits exotiques et touche de buis, acidité vive — apéritif idéal. Gamay en rouge gourmand et croquant (cerise, framboise, tanins discrets), Cabernet Franc plus structuré (poivron, framboise) et Côt dense en complément. Chenin et Chardonnay en blancs. Vaste AOC ligérienne entre Blois et Tours, tuffeau et silex.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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