Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם)Volcanic Chardonnay (וולקני שרדונ)
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Chardonnay.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Volcanic Chardonnay (וולקני שרדונ) du Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם) de la région de Galilee révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Volcanic Chardonnay (וולקני שרדונ)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Volcanic Chardonnay (וולקני שרדונ)
Les accords mets et vins originaux avec le Volcanic Chardonnay (וולקני שרדונ)
Le Volcanic Chardonnay (וולקני שרדונ) du Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם) s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sandwich banh mi, marmite de poisson ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Volcanic Chardonnay (וולקני שרדונ) du Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם)
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Volcanic Chardonnay (וולקני שרדונ) du Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם) sont 2019, 2015, 2014, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם)
Le Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Galilee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Galilee
La Galilée est une région administrative et viticole du nord d'Israël. Son nom est peut-être plus connu dans le contexte du lac de Galilée, par le biais de ses associations avec la Bible, mais elle est de plus en plus connue comme une région viticole. Le thème de la transformation de l'eau en vin n'est pas Nouveau pour la région de la Galilée, puisque l'histoire des noces de Cana, dans laquelle Jésus transforme l'eau en vin, y trouverait son origine. La Galilée (Galil en hébreu) est située à l'extrémité nord du pays, avec les hauteurs du Golan à l'est et les plaines côtières à l'ouest.
Le mot du vin: Macération carbonique
Fermentation sous atmosphère saturée en gaz carbonique des grains de raisin entiers. Ce type de fermentation a pour effet de produire des vins très aromatiques et flatteurs.
