Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם)Volcanic Cabernet Sauvignon - Merlot
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Volcanic Cabernet Sauvignon - Merlot du Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם) de la région de Galilee révèle souvent des types d'arômes de chêne, prune ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de raisin, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Volcanic Cabernet Sauvignon - Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Volcanic Cabernet Sauvignon - Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Volcanic Cabernet Sauvignon - Merlot
Le Volcanic Cabernet Sauvignon - Merlot du Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de la potée de bernard, tajine d'agneau au miel et aux fruits secs ou lapin à la bière.
Détails et informations techniques sur le Volcanic Cabernet Sauvignon - Merlot du Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם)
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Volcanic Cabernet Sauvignon - Merlot du Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם) sont 2009, 2012, 2013, 2015 et 2017.
Informations sur le Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם)
Le Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Galilee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Galilee
La Galilée est une région administrative et viticole du nord d'Israël. Son nom est peut-être plus connu dans le contexte du lac de Galilée, par le biais de ses associations avec la Bible, mais elle est de plus en plus connue comme une région viticole. Le thème de la transformation de l'eau en vin n'est pas Nouveau pour la région de la Galilée, puisque l'histoire des noces de Cana, dans laquelle Jésus transforme l'eau en vin, y trouverait son origine. La Galilée (Galil en hébreu) est située à l'extrémité nord du pays, avec les hauteurs du Golan à l'est et les plaines côtières à l'ouest.
Le mot du vin: Brûlé
Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.
