Domaine OenogenesisΔέκα (Deka Red)
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Xinomavro et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Le Δέκα (Deka Red) du Domaine Oenogenesis est dans le top 20 des vins d'Adriani.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Δέκα (Deka Red) du Domaine Oenogenesis de la région de Macedonia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Δέκα (Deka Red)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Δέκα (Deka Red)
Les accords mets et vins originaux avec le Δέκα (Deka Red)
Le Δέκα (Deka Red) du Domaine Oenogenesis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de puchero ou potjevlesch (nord de la france).
Découvrez le cépage: Xinomavro
Très ancien cépage cultivé en Grèce, très connu en Macédoine centrale. Il est très certainement un descendant du gouais blanc et il ne faudra pas le confondre avec le mavrud ou mavroudi. A noter que nombreux sont les cépages qui ont comme synonyme mavro. Le Xinomavro est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Δέκα (Deka Red) du Domaine Oenogenesis sont 2012, 2009, 2010, 0 et 2008.
Informations sur le Domaine Oenogenesis
Le Domaine Oenogenesis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Adriani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Adriani
La région viticole d'Adriani se situe dans la région du Drama en Macedonia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Oenogenesis y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Adriani sont les Xinomavro et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Adriani révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
La région viticole de Macedonia
La Macédoine grecque (Makedonia) est une région étendue du nord de la Grèce. Elle est bordée par la République de Macédoine du Nord, l'Albanie et la Bulgarie au nord et par la mer Égée au sud. Les vignobles de cette région montagneuse sont largement plantés en Xynomavro, ainsi qu'en Roditis, Limnio et le Cépage plus international Cabernet Sauvignon. Les vins rouges macédoniens sont réputés pour leurs tanins fermes et leurs Saveurs prononcées, et les meilleurs exemples font partie des vins rouges les plus recherchés en Grèce.
Le mot du vin: Oxydé
Altéré par oxydation.
