Domaine OjaiClos Pepe Vineyard Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Clos Pepe Vineyard Pinot Noir du Domaine Ojai est dans le top 70 des vins de Sta. Rita Hills.
Structure gustative du Clos Pepe Vineyard Pinot Noir du Domaine Ojai
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos Pepe Vineyard Pinot Noir de Domaine Ojai de la région de Californie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos Pepe Vineyard Pinot Noir du Domaine Ojai de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Clos Pepe Vineyard Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos Pepe Vineyard Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Clos Pepe Vineyard Pinot Noir
Le Clos Pepe Vineyard Pinot Noir du Domaine Ojai s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, bigos (choucroute polonaise au paprika) ou magret de canard au miel et au vinaigre de framboise.
Détails et informations techniques sur le Clos Pepe Vineyard Pinot Noir du Domaine Ojai
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos Pepe Vineyard Pinot Noir du Domaine Ojai sont 2015, 0, 2007
Informations sur le Domaine Ojai
Le Domaine Ojai fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Sta. Rita Hills à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sta. Rita Hills
La région viticole du Sta. Rita Hills se situe dans la région du Santa Barbara County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Sea Smoke et le Domaine Sea Smoke y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Sta.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Robe
Aspect visuel du vin. La robe se définit par son intensité, sa limpidité, sa brillance et sa couleur qui témoignent du niveau d'évolution du vin, donnant ainsi des indications sur son millésime.
