Old CaveCueva del Chamán Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Cueva del Chamán Sauvignon Blanc du Old Cave est dans le top 60 des vins d'Almansa.
Structure gustative du Cueva del Chamán Sauvignon Blanc du Old Cave
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cueva del Chamán Sauvignon Blanc d'Old Cave de la région de Castille est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cueva del Chamán Sauvignon Blanc du Old Cave de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Cueva del Chamán Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cueva del Chamán Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Cueva del Chamán Sauvignon Blanc
Le Cueva del Chamán Sauvignon Blanc du Old Cave s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de langouste et st jacques sur lit de poireaux, quiche au fromage façon gâteau magique ou pâtes à la tomate et au chèvre.
Découvrez le cépage: Alfrocheiro Preto
Rouges structurés et intensément colorés, à la robe rubis sombre profonde, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), prune, cerise noire et épices douces. Apporte couleur et fruité aux assemblages avec touriga nacional et tinta roriz. Composante essentielle des grands rouges de Dão DOC, présent en Alentejo DOC et Bairrada DOC. Cépage noir portugais autochtone du Dão.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cueva del Chamán Sauvignon Blanc du Old Cave sont 2019, 0, 2017, 2018
Informations sur le Old Cave
Le Old Cave fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Almansa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Almansa
DOP de Castille-La Manche au sud-est d'Albacete, vignobles d'altitude (700-1 000 m) sur calcaires, climat continental sec. Garnacha Tintorera signature en rouge roi (~60 %, Alicante Bouschet, à pulpe rouge) : sombre et fruitée aux notes de mûre noire, cerise confite, prune, violette, garrigue, cuir et épices, tanins ronds et bouche charnue. Monastrell dense et frais grâce à l'altitude (mûre, kirsch, garrigue). Tempranillo souple, Syrah poivrée.
La région viticole de Castille
Berceau des grands rouges castillans, plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Tempranillo roi (alias Tinta de Toro, Tinto Fino) : rouges puissants, concentrés et structurés aux notes de cerise noire, prune, cuir, tabac et épices, tanins fermes apportés par l'altitude et les nuits fraîches. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía floral et minéral). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda.
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