Le Domaine Old Vine Family Cellar de Kvareli de Kakheti

Le Domaine Old Vine Family Cellar fait parti des domaines à suivre à Kvareli. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Kvareli à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Old Vine Family Cellar s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rouge du Domaine Old Vine Family Cellar révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
La région viticole du Kvareli se situe dans la région en Kakheti en Georgie. Les caves et vignobles comme le Domaine Papuna’s Marani (პაპუნას მარანი) et le Domaine Koncho y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Kvareli sont les Saperavi et Khikhvi, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Kvareli révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fermenté (levuré) ou fruits rouges.
Nous dénombrons actuellement 15 domaines et châteaux dans la région du Kvareli, produisant 19 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Kvareli s'accordent généralement assez bien avec des plats .
Une route des vins de prévue dans la région de Kvareli ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Old Vine Family Cellar.
Originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée, ... et on prendra soin de ne pas le confondre avec d'autres, il est vrai assez proches, portant le nom de saperavi suivi généralement d'un autre nom. En France, le "vrai Saperavi" n'est pratiquement pas connu, il est toutefois inscrit depuis novembre 2012 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.