Domaine Olivier BLes Amidyves Rouge
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Les Amidyves Rouge du Domaine Olivier B est dans le top 10 des vins de Ventoux.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Amidyves Rouge du Domaine Olivier B de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou poivre et parfois aussi des arômes de chocolat, minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Les Amidyves Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Amidyves Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Les Amidyves Rouge
Le Les Amidyves Rouge du Domaine Olivier B s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, gigot bitume ou piperade.
Détails et informations techniques sur le Les Amidyves Rouge du Domaine Olivier B
Découvrez le cépage: Sérénèze de Voreppe
Très ancien cépage autrefois cultivé dans la région du Grésivaudan, plus généralement dans la Vallée de l'Isère de Grenoble à Tullins. On pouvait également le rencontrer en Savoie et dans la partie nord de la Drôme. A noter qu'il a été longtemps confondu - aujourd'hui encore - avec le ciréné de Romans avec lequel il partage de très nombreux synonymes dont sérenèze. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le gouais blanc et le chatus. Le Sérénèze de Voreppe est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1 sous le nom seul de Sérénèze.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Amidyves Rouge du Domaine Olivier B sont 2016, 2013, 2017, 2015 et 2012.
Informations sur le Domaine Olivier B
Le Domaine Olivier B fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventoux
La région viticole du Ventoux se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Saint Jean du Barroux et le Château Unang y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ventoux sont les Mourvèdre, Clairette et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ventoux révèle souvent des types d'arômes de pêche, groseille à maquereau ou anis et parfois aussi des arômes d'eucalyptus, tropical ou ananas.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Shiraz
Voir syrah.
