Le Domaine Olivier B de Ventoux en Vallée du Rhône

Domaine Olivier B
Le domaine propose 6 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 14 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Ventoux dans la région de Vallée du Rhône
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Le Domaine Olivier B fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Olivier B

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Olivier B à Ventoux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Olivier B. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Olivier B avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Olivier B

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Olivier B

Les vins rouge du Domaine Olivier B s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de noddles aux légumes, agneau mariné au vin blanc ou lapin à l'italienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Olivier B

Au nez le vin rouge du Domaine Olivier B révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou poivre et parfois aussi des arômes de chocolat, minéral & naturel ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Olivier B

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Olivier B

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan

À la découverte de la région viticole de Ventoux

Rhône sud d'altitude et de fraîcheur (sous le Géant de Provence, 1912 m) : rouges signatures à base de Grenache et Syrah — ronds et souples aux notes de cerise, framboise, garrigue, poivre et touche de truffe à la garde, tanins fondus, fraîcheur naturelle et digestes (vs les solaires de plaine). Carignan, Cinsault et Mourvèdre en complément. Rosés vifs et croquants (framboise, fleurs). Blancs amples Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Vermentino.

AOC (1973), 5 700 ha sur calcaires et argiles.

Les grands vins blancs du Domaine Olivier B

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Olivier B

Les vins blanc du Domaine Olivier B s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de cake au jambon et au fromage, sandwich tunisien ou escalopes de veau à la tomme de savoie.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Olivier B

  • Roussanne
  • Grenache Blanc

Découvrez le cépage: Carignan

Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Olivier B

Une route des vins de prévue dans la région de Ventoux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Olivier B.

Découvrez le cépage: Grenache

Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

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