Domaine Olivier JouanVieilles Vignes Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Ruchots'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Vieilles Vignes Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Ruchots' du Domaine Olivier Jouan
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Ruchots' de Domaine Olivier Jouan de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Ruchots' du Domaine Olivier Jouan de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Ruchots'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Ruchots'
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Ruchots'
Le Vieilles Vignes Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Ruchots' du Domaine Olivier Jouan s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de saucisse fraîche, brochette de veau à la marocaine ou curry de poulet coco express au thermomix.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Ruchots' du Domaine Olivier Jouan
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Ruchots' du Domaine Olivier Jouan sont 0
Informations sur le Domaine Olivier Jouan
Le Domaine Olivier Jouan fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Ruchots' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Ruchots'
La région viticole du Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Ruchots' se situe dans la région du Morey-Saint-Denis Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Arlaud et le Domaine Pierre Amiot et Fils y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Ruchots' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Ruchots' révèle souvent des types d'arômes de cerise, toasté ou mûre et parfois aussi des arômes de chêne, fruits sechés ou fruits noirs.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Grand cru
En Bourgogne, quatrième et ultime niveau de classement (au-dessus des appellations régionales, communales et premier cru), désignant les vins produits sur des parcelles délimitées (les climats) dont le nom constitue à lui seul l'appellation. Les climats classés en grands crus sont au nombre de 32 en Côte d'Or plus un à Chablis qui se décline en 7 climats distincts. Constituant à peine 1,5 % de la production, les grands crus représentent l'aristocratie des vins bourguignons.
