Domaine Opera PrimaMimosa
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin aux bulles fines et régulières.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Mimosa du Domaine Opera Prima
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Mimosa de Domaine Opera Prima de la région de Castille-et-Léon est un vin aux bulles fines et régulières.
Accords mets et vins avec du Mimosa
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mimosa
Les accords mets et vins originaux avec le Mimosa
Le Mimosa du Domaine Opera Prima s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de blanquette de lotte et saint jacques, apéro mexicain ou riz frit thaî.
Détails et informations techniques sur le Mimosa du Domaine Opera Prima
Découvrez le cépage: Garnacha Tintorera
Rouges intensément colorés et souples, à la robe pourpre profonde quasi opaque, aux tanins peu marqués et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), prune, épices douces et notes vineuses. Profil teinturier puissant. Cultivé en Espagne (Almansa DO, La Mancha) et au Portugal, sert essentiellement à intensifier la couleur des assemblages méditerranéens. Synonyme espagnol de l'alicante bouschet, hybride teinturier petit bouschet × grenache (XIXᵉ siècle).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mimosa du Domaine Opera Prima sont 0
Informations sur le Domaine Opera Prima
Le Domaine Opera Prima fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Castille-et-Léon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille-et-Léon
Berceau des grands rouges castillans sur plateaux d'altitude (450-1000 m) du Duero. Tempranillo roi (Tinto Fino, Tinta de Toro) : rouges puissants et structurés aux notes de cerise noire, mûre, prune, cuir et épices, tanins fermes et longueur dignes des grandes gardes. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía fraîche et minérale). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda, herbe coupée et agrumes.
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