Domaine OrsolaniLe Tabbie Carema
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Le Tabbie Carema du Domaine Orsolani
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Tabbie Carema de Domaine Orsolani de la région du Piémont est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Le Tabbie Carema
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Tabbie Carema
Les accords mets et vins originaux avec le Le Tabbie Carema
Le Le Tabbie Carema du Domaine Orsolani s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), quiche généreuse feuilletée ou gigot d'agneau pourpre aux vin rouge et airelles.
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Rouges austères et nobles, à la robe pâle vite tuilée, aux tanins puissants et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise griotte, rose fanée, goudron, truffe blanche, cuir et notes balsamiques au vieillissement. Très grand potentiel de garde. Star absolue du Piémont avec Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, aussi en Roero, Gattinara, Ghemme et Valtellina (Chiavennasca). Cépage tardif italien parmi les plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Tabbie Carema du Domaine Orsolani sont 2009, 2010, 0
Informations sur le Domaine Orsolani
Le Domaine Orsolani fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Carema à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Carema
DOC héroïque du Haut-Piémont à la frontière du Val d'Aoste (350-700 m), terrasses Picotendro soutenues par les célèbres « tupiun » (piliers blanchis à la chaux). Nebbiolo (Picotendro local, ≥85 %) signature en rouge roi tendu et élégant aux notes délicates de framboise, rose, violette, sous-bois et touche minérale-alpine, tanins fins et acidité racée, vins de grande garde aux nuances subtiles façon montagne. Slow Food Presidium. Patrimoine viticole savoyard, racé et confidentiel.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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