Le Domaine Orsolani fait parti des domaines à suivre à Canavese. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Canavese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Orsolani à Canavese parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Orsolani. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Orsolani avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Orsolani s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, lasagnes au thon ou gigot de 7 heures.
Au nez le vin rouge du Domaine Orsolani révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Orsolani est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
DOC piémontaise au nord de Turin entre Alpes et Po (~1 800 ha sur 99 communes), sols morainiques glaciaires, climat alpin tempéré. Erbaluce signature exclusive en blanc roi autochtone : sec et tendu aux notes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, herbes et touche minérale, acidité vive et finale légèrement amère caractéristique. Picotener (nom local du Nebbiolo) en rouge roi, aérien et soyeux (cerise, rose, sous-bois), assemblé à Barbera, Bonarda, Freisa, Neretto. Expression alpine élancée.
Les vins blanc du Domaine Orsolani s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de coques aux pâtes, tagliatelles aux noix de saint jacques ou porc façon salé-sucré.
Au nez le vin blanc du Domaine Orsolani révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Orsolani est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Rouges intenses et fruités, à la robe pourpre profonde, aux tanins souples et à la bouche ample à l'acidité très élevée caractéristique, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise noire, griotte), prune mûre, épices, violette et notes balsamiques piémontaises. Star des appellations Barbera d'Asti DOCG et Barbera d'Alba DOC, s'exporte aussi en Argentine (Mendoza) et en Californie. Cépage noir italien, troisième cépage rouge le plus planté en Italie, originaire du Piémont.
Les vins effervescent du Domaine Orsolani s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, boeuf en daube ou pizza du sud ouest : magret de canard, roquefort.
Au nez le vin effervescent du Domaine Orsolani révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
En Champagne, vigneron élaborant lui-même ses cuvées à partir des raisins de sa propriété exclusivement.
Les vins doux du Domaine Orsolani s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux du Domaine Orsolani révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé.
Blancs vifs et minéraux, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne et tendue à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, cédrat), pomme verte, fleurs blanches (acacia) et notes minérales. Aussi en effervescents Spumante et liquoreux Passito. Star de l'appellation Erbaluce di Caluso DOCG en Piémont, expression typique du Canavese. Cépage blanc piémontais autochtone, cultivé dans la province de Turin.
Une route des vins de prévue dans la région de Canavese ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Orsolani.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
..." La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter !" En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les Coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...En Champagne, vigneron élaborant lui-même ses cuvées à partir des raisins de sa propriété exclusivement.
