Domaine Over the RainbowUw Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Uw Chardonnay du Domaine Over the Rainbow
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Uw Chardonnay de Domaine Over the Rainbow de la région de Nouvelle-Galles du Sud est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Uw Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Uw Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Uw Chardonnay
Le Uw Chardonnay du Domaine Over the Rainbow s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de râbles de lapin en gibelotte, nuggets de thon ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le Uw Chardonnay du Domaine Over the Rainbow
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Uw Chardonnay du Domaine Over the Rainbow sont 2016, 2015, 0, 2017
Informations sur le Domaine Over the Rainbow
Le Domaine Over the Rainbow fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Cowra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cowra
GI de Nouvelle-Galles-du-Sud (1250 km² dans la vallée du Lachlan, Central Dividing Range, sols loameux sableux bruns à argileux, climat continental étés chauds hivers frais) : Chardonnay signature en blanc roi australien depuis 1972 — profil signature généreux aux pêches jaunes, figues mûres et notes de chêne français, évoluant miel et brioche. Shiraz signature en rouge roi corsé aux baies sombres, prunes, épices poivrées et touche chocolatée, tanins soyeux et finale longue.
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
2ᵉ État viticole australien aux régions diverses. Hunter Valley emblématique : Sémillon unique au monde, blancs secs droits et peu alcoolisés aux agrumes vifs jeunes, évoluant 10-20 ans vers notes de miel, toast et lanoline. Shiraz Hunter de style médium, épicé et terreux (cuir, fruits rouges). Aussi Chardonnay rond et Verdelho aromatique.
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