Le Domaine Ox-Eye Vineyards de Shenandoah Valley de Virginie

Domaine Ox-Eye Vineyards
Le domaine propose 12 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 4 des domaines de Virginie
Il se situe en Shenandoah Valley dans la région de Virginie
Retrouvez le Domaine Ox-Eye Vineyards sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Ox-Eye Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Shenandoah Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Ox-Eye Vineyards

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ox-Eye Vineyards à Shenandoah Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ox-Eye Vineyards. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ox-Eye Vineyards avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Ox-Eye Vineyards

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ox-Eye Vineyards

Les vins rouge du Domaine Ox-Eye Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, poulet bonne femme ou lapin à l'italienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ox-Eye Vineyards

Au nez le vin rouge du Domaine Ox-Eye Vineyards révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ox-Eye Vineyards

  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 0avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ox-Eye Vineyards

  • Cabernet Franc
  • Lemberger
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Shenandoah Valley

La région viticole du Shenandoah Valley se situe dans la région en Virginie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Terre Rouge et le Domaine Early Mountain y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Shenandoah Valley sont les Chardonnay, Cabernet franc et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Shenandoah Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.

En bouche du Shenandoah Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 32 domaines et châteaux dans la région du Shenandoah Valley, produisant 105 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Shenandoah Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou nourriture épicée.

Les grands vins blancs du Domaine Ox-Eye Vineyards

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ox-Eye Vineyards

Les vins blanc du Domaine Ox-Eye Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de chou pommé en cocotte, parillade de poissons et fruits de mer ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ox-Eye Vineyards

Au nez le vin blanc du Domaine Ox-Eye Vineyards révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ox-Eye Vineyards

  • 0avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.47/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ox-Eye Vineyards

  • Riesling
  • Chardonnay
  • Grüner Veltliner
  • Traminette

Découvrez le cépage: Traminette

Croisement interspécifique entre le 23416 Joannès Seyve (4.825 Bertille Seyve x 7053 Seibel) et le gewurztraminer obtenu en 1965 par Herb Barrett de l'Université de l'Illinois (Etats unis) et sélectionné par la Station expérimentale de l'Université Cornell de Genève (Etats unis). Dans ce pays, on peut le rencontrer dans de nombreuses régions viticoles, également au Canada, en Allemagne, ... quasiment inconnu en France.

Les grands vins rosés du Domaine Ox-Eye Vineyards

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Ox-Eye Vineyards

Les vins rosé du Domaine Ox-Eye Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Ox-Eye Vineyards

Au nez le vin rosé du Domaine Ox-Eye Vineyards révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Ox-Eye Vineyards

  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Le mot du vin: Plein

Vin ample, complet et harmonieux, offrant une grande richesse de saveurs.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ox-Eye Vineyards

Une route des vins de prévue dans la région de Shenandoah Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ox-Eye Vineyards.

Découvrez le cépage: Grüner Veltliner

Pour les Autrichiens, leur cépage Grüner Veltliner est capable de concurrencer les vins blancs classiques et d'offrir une alternative singulière aux saveurs répandues des cépages blancs internationaux. <br> Le Grüner Veltliner est le cépage indigène d'Autriche le plus célèbre, cultivé dans toutes les régions viticoles du pays, mis à part la région de Steiermark. <br> Ce raisin qui mûrit tardivement prospère essentiellement dans les vignobles situés le long du Danube. Sensible au terroir, il pousse assez facilement dans tout le pays et produit des rendements élevés de fruit. Cependant, ce cépage blanc ne donne pas de bons résultats dans des régions plus fraîches, comme les régions viticoles allemandes les plus au nord. <br> Grüner signifie vert en allemand et rappelle la couleur jaune vert de la pellicule des raisins de ce cépage. <br> Le vin produit par le Grüner Veltliner a la particularité d'avoir une robe jaune pâle qui peut tirer sur le vert. Ce cépage donne un vin blanc sec, frais et épicé, aux notes minérales subtiles. Il dévoile des arômes délicats de pamplemousse, de citron, de poire, avec parfois des notes de poivre blanc et une touche végétale. <br> L'acidité mordante caractéristique de ces vins blancs permet aux meilleures productions de se bonifier pendant de longues années. En vieillissant, elles développent des saveurs de miel et de pain grillé.

Actualités du Domaine Ox-Eye Vineyards et des vins de la région

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