Domaine P. Parlange & J. IllouzHaute Pièce Cahors
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Malbec et le Jurançon noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Haute Pièce Cahors du Domaine P. Parlange & J. Illouz de la région du Sud-Ouest révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Haute Pièce Cahors
Les accords qui marchent parfaitement avec le Haute Pièce Cahors
Les accords mets et vins originaux avec le Haute Pièce Cahors
Le Haute Pièce Cahors du Domaine P. Parlange & J. Illouz s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), currywurst ou tarte aux 4 fromages.
Détails et informations techniques sur le Haute Pièce Cahors du Domaine P. Parlange & J. Illouz
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Haute Pièce Cahors du Domaine P. Parlange & J. Illouz sont 2015, 2011, 2016, 2014
Informations sur le Domaine P. Parlange & J. Illouz
Le Domaine P. Parlange & J. Illouz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région du Sud-Ouest à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
Le mot du vin: Fumé
Qualificatif d'odeurs proches de celle des aliments fumés, caractéristiques, entre autres, du cépage sauvignon ; d'où le nom de blanc fumé donné à cette variété.
