Domaine Paarden KloofPeter Clarke Collection The Bend in The Road Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Peter Clarke Collection The Bend in The Road Sauvignon Blanc du Domaine Paarden Kloof
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Peter Clarke Collection The Bend in The Road Sauvignon Blanc de Domaine Paarden Kloof de la région de Western Cape est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Peter Clarke Collection The Bend in The Road Sauvignon Blanc du Domaine Paarden Kloof de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Peter Clarke Collection The Bend in The Road Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Peter Clarke Collection The Bend in The Road Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Peter Clarke Collection The Bend in The Road Sauvignon Blanc
Le Peter Clarke Collection The Bend in The Road Sauvignon Blanc du Domaine Paarden Kloof s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de crevettes à la sauce d'huître, quiche au jambon et au comté ou pavé de saumon au chèvre, fines herbes et moutarde.
Détails et informations techniques sur le Peter Clarke Collection The Bend in The Road Sauvignon Blanc du Domaine Paarden Kloof
Découvrez le cépage: Grillo
Très ancien cépage cultivé encore aujourd'hui en Sicile occidentale. Associé très souvent au catarratto et à l' inzolia, on y produit le fameux vin de liqueur Marsala. Il est vinifié également de plus plus en monocépage et donne d'excellents vins secs plein de fraîcheur et de fruité. Le Grillo serait issu d'un croisement intraspéficique entre le catarratto et le muscat d'Alexandrie ou zibibbo, obtenu en 1869 par Antonino Mendola. Il est représenté par deux biotypes que l'on peut assez facilement reconnaître mais il semble que les viticulteurs n'y attachent que peu d'importance. Peu connu dans les autres régions italiennes - en Ligurie il porte le nom de rossese bianco -, on peut également le rencontrer en Australie, en Afrique du sud ... peu multiplié en France pourtant intéressant de par ses qualités à résister aux climats chauds, à la sécheresse avec une maturité assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Peter Clarke Collection The Bend in The Road Sauvignon Blanc du Domaine Paarden Kloof sont 2013, 0
Informations sur le Domaine Paarden Kloof
Le Domaine Paarden Kloof fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Bot River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bot River
La région viticole du Bot River se situe dans la région du Walker Bay en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Wildekrans et le Domaine Luddite y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Bot River sont les Cabernet-Sauvignon, Pinotage et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bot River révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fermenté (levuré).
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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Le mot du vin: Échanson
Personne chargée du choix et du service des vins. Terme ancien pour désigner le sommelier.
